Friuli DOC ist ein Ereignis, das einmal pro Jahr in Udine organisiert wird. Für einige Tagen wird die Stadt zum Schauplatz für die wichtigsten touristischen, önogastronomischen und handwerklichen Wirklichkeiten. In diesen Tagen gibt es Ausstellungen, Begegnungen, Führungen, Unterhaltungen für Erwachsene und Kinder, Kostproben der typischen friaulischen Waren und noch viel mehr. In den letzten Jahren gab es auch Delegationen, die aus Kärnten, Steiermark und Slowenien gekommen sind, um ihr Land vorzustellen. Friuli DOC ist an ein mannigfaltiges Publikum gerichtet und bietet den Besuchern die Möglichkeit unsere Region besser kennenzulernen.